Ansprechpartner
Telefon: 0831 25385 – 370
Frau StDin Susanne Schwarz
E-Mail: schwarz@bs3-kempten.de
Handwerk: Frau Speiser (Kempten)
Informationen zur Ausbildung
Dreijährige Ausbildungsdauer, eventuell Lehrzeitverkürzung möglich
Teilzeitunterricht an der Berufsschule
Zwischenprüfung im zweiten Ausbildungsjahr (Praktische Fertigkeiten, theoretische Kenntnisse)
Ausbildungsinhalte
Unfallverhütung und Arbeitsschutz
Hygiene
Nahrungsinhaltsstoffe
Ernährungslehre
Werbung
Präsentieren und Gestalten von Bäckereierzeugnissen
Verkaufsgrundlagen
Lagern und Kontrollieren von Waren
Einzelhandel und Versendungsformen
Grundlagen der Kostenrechnung
Rechnungsstellung
Nähr-und Energieberechnung
Weiterbildung
Gesellenprüfung
nach drei Jahren (Praktische Fertigkeiten, Umgang mit Waren, Verkauf und Beratung, Betriebswirtschaftliches Handeln, Wirtschafts- und Sozialkunde)
Mittlerer Schulabschluss
Durchschnittsnote 3,0 im Abschlusszeugnis und ausreichende Englischkenntnisse in der Hauptschule (5 Jahre)
Weitere Perspektiven
Erstverkäufer/-in, Filialleiter/-in
Stundentafel
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Jahrgangsstufe 10
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1. Ausbildungsjahr
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