Berufsbild Gärtner
Der Beruf des Gärtners gliedert sich in verschiedene Fachsparten auf:
- Baumschule
- Friedhofsgärtnerei
- Garten- und Landschaftsbau
- Obstbau
- Staudengärtnerei
- Gemüsebau
- Zierpflanzenbau mit dem Schwerpunkt Beraten und Verkaufen oder Produktion
Die Inhalte der beruflichen Grundbildung und der gemeinsamen Fachbildung sind:
1. Der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen
- Berufsbildung
- Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
- Mitgestalten sozialer Beziehungen
- Arbeits-und Tarifrecht, Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit
2. Natur- und Umweltschutz, rationale Energie- und Materialverwendung
3. Betriebliche Abläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge
- Wahrnehmen und Beurteilen von Zusammenhängen, Beschaffen und Auswerten von Informationen
- Planen, Vorbereiten und Kontrollieren von Produktion, Dienstleistungen und Arbeit
- Erfassen und Beurteilen betriebs- und marktwirtschaftlicher Zusammenhänge
4. Böden, Erde und Substrate
5. Kultur und Verwendung von Pflanzen
- Pflanzen und ihre Verwendung
- Kultur- und Pflanzenpflege
- Nutzung pflanzlicher Produkte
6. Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen, Materialien und Werkstoffe
Zusätzlich werden spezielle Fertigkeiten und Kenntnisse in den verschiedenen Fachrichtungen gesondert unterrichtet und gelehrt.